年に1~2回更新のきまぐれブログ


by muku_moko
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なんとなくイングリッシュマフィン。

上に乗せる天板の代わりも見つかり、なんとか作ってみました。
c0056677_9411164.jpg
先日マフィン型をせっせと作ったはいいけど、上に乗せる天板がなくてイングリッシュマフィン作りを諦めていましたが・・・パンを冷ますときの網があるじゃない!ということでそれをアルミ箔で包み代用しました。
しかしこの網だけじゃちょっと重さが足りなかったようです・・・。オーブンから出したら網が持ち上がっていました(笑)しかも型いっぱいに膨らんでいなくて普通のパンをちょっと潰したようなものになってしまいましたが、コーングリッツをまぶしたおかげで気分だけはイングリッシュマフィンの出来上がりです^^;
半分に割って軽くトースト。サクサクでした♪

c0056677_9414092.jpg今日の朝ご飯。マフィンピザとサンドイッチです。以前p_nacyuさんのマフィンピザを見て、パンを作ったら絶対やろうと思っていたんです~。やっと願いが叶いました☆
マフィンもベーグルのように油脂や糖分が少ないのでヘルシーだし何にでも合いますね^^

個人的にはマックのようなもちもちマフィンが好みなので、今度作るときはもちもちがいいなぁ(ってどうすればそうなるんですか? 笑)
あとは焼いたときに網が持ち上がらないようにお皿でも乗せなきゃ。
いつかまたリベンジします~。
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by muku_moko | 2005-06-21 10:24 | パン*手作り