年に1~2回更新のきまぐれブログ


by muku_moko
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

はちみつ豆乳ベーグル。

見た目は相変わらずですが、美味しくできました☆(自己満足・・・)
c0056677_15471163.jpg
甘いベーグルが食べたかったので、はちみつを入れ仕込み水の代わりに豆乳を使いました。水分が少なかったのか乾燥気味の生地で、棒状に伸ばすとひび割れが・・・。しかもうまくくっつかなくて、予想通り茹でている途中にほどける始末(泣)。何度も作っているのに見た目はダメダメなベーグルですが、ほんのり甘くてソフトな仕上がりになりました。どっしりもちもちのベーグルが好きですが、これもなかなか良かったです☆

それにしてもベーグル作り、いつになったら上達するのだろうか・・・。
[PR]
by muku_moko | 2005-08-02 16:20 | パン*手作り