年に1~2回更新のきまぐれブログ


by muku_moko
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タグ:おやつパン ( 12 ) タグの人気記事

はちみつきなこロール。

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今日はきなこが目についたので、きなこづくしのパンになりました。
生地を伸ばし、はちみつ+きなこを練り合わせたものを塗って巻き巻き。生地にもきなこを入れたのできなこ風味豊かなパンです^^

今日から長男が午前保育。3学期は来週半ばで終わりです。
一年あっという間だったなぁ☆
思い出に浸っている場合ではなかった・・・そろそろお迎えの支度しなきゃ!
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by muku_moko | 2006-03-14 12:17 | パン*手作り

はちみつバナナパン。

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今日のおやつパン。はちみつ・バナナ・卵が入ってます^^

c0056677_1442434.jpgたまには趣向を変えて型に入れて焼いてみよう!と思ったのですが、実家のオーブンの天板は丸いため、これに合うような型がないんですよね・・・(どれも大きすぎ)。仕方なくボール紙でせっせと型作り^^;15cm角を2つ作ってオーブン2段で焼きました~。

私の作るパンとしては珍しく卵を入れたせいか焼き上がりはふわふわ~☆これは期待できそうとワクワク気分で試食したのに・・・あんまり甘くないしバナナも中途半端な感じでした。上にグラニュー糖をかけたら良かったかもなぁなんて^^;
でも次男が手を出してつまんでいるのを見て、小さい子が食べるには甘さ控えめの方がいいかな?とも思ったり・・・。

おやつとして考えるから甘さを求めちゃうのよね(笑)
パンは『ごはん』として考えなきゃ^^;
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by muku_moko | 2006-01-24 14:14 | パン*手作り
c0056677_7375499.jpg私以外誰も飲まない野菜ジュース・・・。最近寒いし一人じゃ飲み干せそうにないので仕込み水の代わりにこれでパンを作りました。
にんじんミックスジュースなので綺麗な黄色!味もよく出ていて美味しくできました~。野菜ジュースを飲まない長男もこの形が珍しいのか(食べやすいからか)、おやつにパクパク食べていました^^

ただちょっと細長くなってしまったので次男にいじられていくうちに折れてしまった^^;今度作るときはもう少し太く短めにしてみよう~。
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by muku_moko | 2005-12-28 07:51 | パン*手作り
自宅からパン材料&道具を持ってきてさっそく作業開始~。
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今回のココアボールは粉糖をかけてクリスマスバージョンです♪
前回の豆乳ココアボールでは、ココアの量が足りなくて香りと味とともにあまりしなかったので今回はココアの量を増やしました。
うん!これならいけるっ。ちゃんとココア味になって美味しくできました☆
それにしても寂しいクリスマス・・・。ケーキが作れないのでこんなパンで(笑)
来年こそは頑張って作ってみようかなぁ。

さ、今週は大掃除週間。
子どもたちがうろちょろしているとなかなか思うように出来ないけど、ぼちぼちやっていこう~っと!
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by muku_moko | 2005-12-26 08:17 | パン*手作り

生クリームボール。

c0056677_1092131.jpgだいぶ寒くなってきたのでスキンを冬らしいものに変えてみました。
ついでにブログタイトルも縮小してちょっぴり模様替えです☆

またまた在庫整理パン。冷蔵庫にひっそりと佇んでいた生クリームを仕込み水代わりに・・・なんて思ったのが間違いでした。HBに材料すべてを入れてスイッチを押ししばらくすると、なんとガゴンガゴンと音がしているではありませんか~!!生クリームだけでは水分が足りなかったようで、団子状になって固まってる・・・。あわてて水を継ぎ足しなんとか捏ね完了までこじつけちゃいました^^;

取り出した生地はなんともオイリー(笑)で柔らかい。うーーん・・・バターを入れすぎたか?んじゃバターロールにしよう!と思ったのですが成形時に次男が泣き叫んでくっついて離れず、仕方なく丸めただけのパンになりました。
そんなこんなの生地だったので、ふわふわ感を求めて焼き色をあまりつけないよう低温で焼きました。トングでつかむとあとがついてしまうくらいに柔らかく、そしてとてもいいパンの香り~♪やっぱりバターがたくさん入ると違うなぁ・・・。ほんのり甘くて美味しかったです☆

こういうパンは家族に好評でリクエストが多いのだけど、カロリーが高いので作るならたま~に、ね^^
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by muku_moko | 2005-12-12 17:38 | パン*手作り
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前回の記事アップをした深夜、突然高熱が出て乳腺炎になってしまいました・・・。ここ何ヶ月かずっと調子が良かっただけにものすごくショック><やっぱり定期的に母乳マッサージへ通わなきゃダメみたいだわ。断乳するときが恐ろしい・・・。

そんな私でしたが、最近、やっとパンマットを買いました。(今まではまな板で作業・・・。)
さっそく使ってみたくて、このパンになりました^^;やっぱり場所が広いと作業しやすいですね~。感動!生地を大きく広げて、シナモン・グラニュー糖・レーズンを乗せてくるくる。こういうパンを作るのは久しぶりです。
しかし、グラニュー糖を控えめにしたら甘さがイマイチで、な~んか物足りない・・・。菓子パンを作るときは思いきって甘くしないとダメかしら!?
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by muku_moko | 2005-11-04 08:05 | パン*手作り

豆乳ココアボール。

c0056677_79117.jpg今回もまたまた在庫整理。つい最近グラハム粉を使い終えた・・・と思っていたら、まだ一袋あったんです。すっかり忘れてました、この存在。だいぶ前に買ったものだから賞味期限まであと2ヶ月しかない・・・。ということでこれからのパン作りの際にはちょこちょこっと入れていこうと計画中です。

グラハム粉入りのパンはあまり評判が良くないので、食べやすいようにとココア風味にしてみました。結果は・・・あまり味がない>< ココアの量が少なかったのかも~。香りもそんなになくてちょっとガッカリでした。

思ったよりも甘さを感じなかったので、次回作るときはお砂糖とココアの両方を増やす必要があるかな?・・・それより、もしかしたらグラハム粉が味の邪魔してたのかなぁ、なんて思ったりして。
どうしていつもいつも思い通りの味にならないんだろう・・・!
やっぱり『いい加減レシピ』はダメですかねぇ(笑)
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by muku_moko | 2005-10-07 07:24 | パン*手作り

黒ごまおさつパン。

おいも、ごろごろ。
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昨日おやつにふかしたさつまいもがたくさん余ったので、今日はこれを使ってパンを焼きました。
さつまいもは1cm角に切り砂糖とはちみつで甘く煮たのですが、ふかしたものを使ったためか味が染み込まず・・・。つぶした方が良かったのかな・・・失敗しました。
それでもまぁなんとか包み込み、全部で8個出来ました☆
ごろごろとおいもが入っているので、パンを食べているというよりおいもを食べているみたい^^;1個でもかなり食べ応えがありました~。

甘すぎず私にとっては丁度よかったのですが、次に作るときはちゃんとした甘露煮にして生地に混ぜ込ませてみよう♪
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by muku_moko | 2005-09-16 14:58 | パン*手作り

メープルロール。

やっぱり折込みシートは難しかったです・・・
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他の方々のブログで綺麗に折りこみされているパンを見て私も挑戦しようと頑張ってみたのですが・・・何度やってもうまくできません(><)ブチブチ切れちゃってところどころに塊が。1斤型で焼く予定だったのですが絶対綺麗に層が出ないと思ったのでこの形にして粉糖をまぶしてごまかしました(汗)。
メープルのおかげで香りだけは美味しそうに仕上がったのですが、砂糖を控えめにしたせいかメープルのない部分はパサパサしてイマイチ。失敗に終わりました~。

このシートあと2回分残っているんですよねぇ。どうしよう・・・。
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by muku_moko | 2005-06-19 12:42 | パン*手作り

くるくるレモンパン。

レモンピール入りの爽やかパン♪
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orenji-komugiさんのところでレモンピール入りの美味しそうなパンを見てから食べたくてうずうず・・・。やっと手に入れることができたので早速作ってみました☆
本当は『はちみつレモン食パン』を作りたかったんです。が、はちみつを入れ忘れちゃったんですよねぇ・・・。食パン型にするにはどーしてもはちみつ入りにしたかったので食パン型はやめて、今回はグラニュー糖をまぶしてくるくるしてみました。
ふわふわ~でレモンの酸味とグラニュー糖の甘味がなかなか良い感じ♪爽やかな香りで美味しかった~^^ レモンピール、クセになりそう!

親子遠足
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by muku_moko | 2005-05-25 19:38 | パン*手作り