年に1~2回更新のきまぐれブログ


by muku_moko
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久しぶりにマフィンサンドが食べたくて作りました。今回は黒ゴマを入れて♪
ゴマ好きにはこの香りと食感がたまらないのだけど、今日のパンも失敗!!
型いっぱいに膨らんだな~と思ったらしぼんでしまったんです~。

c0056677_17273121.jpg裏側は綺麗に焼けていたので裏返しにして写真撮りました^^;
あ~・・・最近うまく焼けないなぁ。パン焼きスランプにでも陥ったか?

でも粉10kgも注文しちゃったので頑張って作らなきゃね(笑)
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by muku_moko | 2006-02-27 17:29 | パン*手作り
c0056677_1621325.jpgイングリッシュマフィン、2回目です。

今回はまだ残っているグラハム粉と開封してあったレーズンを入れました。焼くときに天板を乗せるわけですがうちには天板がなく他のもので代用。そのせいか前回は重さが足りなくて生地が膨らんでしまったのですが、今回は天板代わりの物の上にさらにグラタン皿を乗せて重さをかけたので、なんとか膨らまずに焼けました~☆
レーズンが入っているのでトースターでこんがり焼いて、そのままいただくことにします。
明日の朝が楽しみ♪
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by muku_moko | 2005-10-13 16:30 | パン*手作り
上に乗せる天板の代わりも見つかり、なんとか作ってみました。
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先日マフィン型をせっせと作ったはいいけど、上に乗せる天板がなくてイングリッシュマフィン作りを諦めていましたが・・・パンを冷ますときの網があるじゃない!ということでそれをアルミ箔で包み代用しました。
しかしこの網だけじゃちょっと重さが足りなかったようです・・・。オーブンから出したら網が持ち上がっていました(笑)しかも型いっぱいに膨らんでいなくて普通のパンをちょっと潰したようなものになってしまいましたが、コーングリッツをまぶしたおかげで気分だけはイングリッシュマフィンの出来上がりです^^;
半分に割って軽くトースト。サクサクでした♪

c0056677_9414092.jpg今日の朝ご飯。マフィンピザとサンドイッチです。以前p_nacyuさんのマフィンピザを見て、パンを作ったら絶対やろうと思っていたんです~。やっと願いが叶いました☆
マフィンもベーグルのように油脂や糖分が少ないのでヘルシーだし何にでも合いますね^^

個人的にはマックのようなもちもちマフィンが好みなので、今度作るときはもちもちがいいなぁ(ってどうすればそうなるんですか? 笑)
あとは焼いたときに網が持ち上がらないようにお皿でも乗せなきゃ。
いつかまたリベンジします~。
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by muku_moko | 2005-06-21 10:24 | パン*手作り